ancomchua’s blog

東南アジア料理好きの日記。

おやつ

O mai オーマイ

ハノイでもらった謎のドライフルーツ。 全然期待せずに食べたら、すっごくおいしくて、 すっかり好物になった。 オーマイは、梅干しみたいなお茶菓子です。 生姜がまぶしてあったり、唐辛子が少し入っているものもあったりして、 すっぱさ、甘さ、辛さが、複…

カシューナッツのクミン炒め

KALDIで、カシューナッツのクミン風味的なおつまみを見つけ、 絶対おいしい、と思った。 でも、ほんのちょっとしか入ってなくて、 絶対満足できないから、作ることにした。 カシューナッツは、ベトナムに行ったら必ず買ってきます。 khong muoi と書いてある…