ancomchua’s blog

東南アジア料理好きの日記。

インドネシア料理

bamboe SOTO AYAM インドネシア

メルカリで購入の、インスタントスパイス✨ ソト アヤム ソト=スープ、アヤム=鶏肉 なんだって。 イエローチキンスープとあります。 グルタミン酸ナトリウム無しの、嬉しいペーストです。 原料は、 エシャロット、ニンニク、ターメリック、しょうが、塩、胡…

アダビ ナシゴレンペースト perencah NASI GORENG

半蔵門線の錦糸町駅から歩いて5分くらいの アジア食材卸問屋ヤオショー。 リーズナブルに、アジア食材が手に入ります。 調味料だけじゃなくて、 バナナの葉っぱとか、モミジ(鶏の足)とか、雷魚とか! 手に入りにくい食材もあって、いつも外国人で賑わってま…