冷蔵庫に残っているしめじが、少々元気がなくなってしまった。
早く食せねば。
スーパーで、茄子を買い、久々にグリーンカレー。
メープロイ グリーンカレーペースト
左上の、｢トレードマーク｣は、メープロイさんなんですかね。
アパホテル社長みたいに、自分をトレードマークにしちゃったのかな。
メープロイのペーストは、いつもお世話になってます。
どこでも売ってるし、保存料とか、科学調味料が入ってないのはいい！
作るのも簡単。英語表記もあります。
でも、これと野菜、ココナッツミルクだけでは、おいしくない。
作り方にもあるけど、
｢テーブルスプーン1のフィッシュソース｣
これ！
ナンプラーを入れるのと、入れないのでは、全っ然違う！
何で鶏と漁醤が合うのかわからないけど、
ケチっちゃダメです。
冷蔵庫にずーっと残ることになりかねないけど、
あった方がいい。
とはいうものの、うちはナンプラーじゃなくて、ヌォックマムだけど。
茄子が普通の日本の茄子なので、
グリーンじゃないけど、おいしかったです。